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本文目录

1. 黄瓜炒肉片的家常家常家常做法
2. 黄瓜木耳炒肉的做法第一名厨
3. 黄瓜洋葱炒肉的家常做法

黄瓜炒肉片的家常做法

食材
：五花肉200克，黄瓜2根，黄瓜花炒黄瓜花炒生抽一勺，肉的肉老抽一勺，做法做法蚝油适量
，大全大全鸡精少许，家常家常蒜5瓣，黄瓜花炒黄瓜花炒干辣椒少许

做法
：1 、肉的肉黄瓜先清洗干净，做法做法然后把黄瓜切成圆片，大全大全切好后放入碗中，家常家常蒜切片 ，五花肉切薄片

2 、往切好的黄瓜片里面放入一点食用盐，把其抓拌均匀腌制一会，把黄瓜多余的水分腌制出来

3  、黄瓜腌制好后我们倒入一些清水 ，黄瓜清洗一下 ，把多余的盐和水分清洗掉，清洗好后把黄瓜捞出来控干水分  ，放在一边备用

4、锅中倒油，油烧好后放入切好的五花肉煸炒，煸炒出五花肉的油脂

5
、五花肉的油脂煸炒出来后放入蒜片和干辣椒爆香

6、爆香后我们再放入一勺老抽上色 ，把其翻炒均匀

7、五花肉煸炒好后我们放入处理好的黄瓜片，再放入一勺生抽  ，一勺蚝油，一勺鸡精

8 、放好调味料后我们把其翻炒均匀
，小火再翻炒几下我们的黄瓜片炒肉就可以出锅啦

黄瓜木耳炒肉的做法第一名厨

材料：黄瓜250克，猪瘦肉200克，绍酒1汤匙 ，鸡蛋清1只，盐，鸡粉，淀粉 ，葱姜未各适量。

1 、将黄瓜洗净，削去两头 ，平剖成两瓣，去尽瓜瓤 ，切成细丝，放入碗内 ，加少许精盐，腌约2分钟，挤去水分；猪瘦肉切成丝，放入碗内
，加盐、鸡粉、鸡蛋清、干淀粉拌和均匀。

2、炒锅上火，放油烧至六成热 ，放入肉丝划油至变白色
，捞出沥油。炒锅复上火，锅内留少许油
，放入葱姜未炸出香味，投入黄瓜偏炒片刻 ，随即放绍酒、精盐、鸡粉
，用水淀粉勾芡
，倒入肉丝
，拌和均匀 ，装盘即成 。

黄瓜洋葱炒肉的家常做法

1 、准备食材
。猪肉洗干净后切片儿，加适量盐、油 、2茶匙生粉拌匀。黄瓜洗干净 ，先斜切成段。

3
、将黄瓜段的横切面放在案板上，再直刀切成3毫米厚的片儿，即成菱形片
。

4、洋葱剥开最外层皮
，对半切开
，取一半洋葱，切成细丝 。

5
、蒜头切成蒜末，干辣椒洗干净后切开。

6、锅里倒油，加人蒜末、干辣椒爆炒20分秒。

7 、加入腌制好的猪肉和洋葱煸炒至肉片变色及洋葱变软 ，略成透明状。放入黄瓜，倒入生抽，翻炒均匀后加入盐 ，再继续炒30秒即可

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